葡萄干玛芬 0

原料

玉米油50克,糖70克(用糖粉打更好,我懒的搅,就用砂糖了),鸡蛋液50克,牛奶50克,低筋粉100克,泡打粉2克

步骤

1、油跟糖先打均匀。 2、蛋液分三次加入打匀。 3、然后倒入25克的牛奶,搅拌成牛奶蛋液。 4、面粉跟泡打粉先混在一起,过筛,先倒入一半到搅好的牛奶蛋液中,搅拌均匀。 5、再倒入剩余的牛奶跟面粉随便拌,带有少许粒状也不怕,烤起来口感会好些。 6、加入葡萄干,用调羹把拌好的面糊打入杯中,8分满久可以了。 7、移入烤箱,180°烤20—25分钟即可。

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