酒酿水波蛋(酒酿系列三) 0

原料

酒酿: , 红枣: , 姜汁: , 砂糖(或红糖): , 鸡蛋: , 枸杞:

步骤

1生姜去皮洗净,加水打出汁。再用粉筛过滤出姜渣。

2红枣提前泡发略煮

3锅中水烧开,倒入姜汁和预先煮好的红枣,枸杞,甜酒酿一起煮沸磕入鸡蛋,再小火慢煮,直到鸡蛋全熟。再加入砂糖调味。(红糖更好)

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