糯米蛋 0

原料

咸鸭蛋: 20个, 糯米: 300克, 香菇: 适量, 腊肉: 适量, 青豆: 适量, 盐,生抽,耗油,: 适量

步骤

1首先把蛋黄敲开一个小洞,把蛋白倒出来。

2切好配料,我放的是香菇,青豆,腊肉。也可以放玉米之类的

3放油把腊肉,香菇,青豆爆香。在加入糯米调味,放盐,耗油,生抽调好味道。这一步要把味道控制好。后面不可加盐,不用炒很久,调好味关火

4将炒好的糯米一点点塞进咸鸭蛋里面,再用锡纸包好。

5包好啦,上锅蒸个半小时。

6完成

小技巧

糯米要提前一天泡好,泡几个小时是没用滴。

相关菜谱