原料
叉烧酱: 半瓶， 蜂蜜: 很多勺， 大蒜头: 4,5瓣， 南乳汁: 4,5勺
步骤
1购买梅花肉，长条的，别切。 准备好叉烧酱，南乳汁，剥好几瓣大蒜头，弄成蒜泥。
2用叉子在梅花肉条上多插插，帮助酱汁渗透。在叉烧酱里添加几勺南乳汁，加上蒜蓉，双手涂抹在梅花肉上，不停揉捏按摩帮助入味。 然后放入冰箱冷藏24个小时。
324小时后取出，360度无死角刷蜂蜜，铺两层锡纸(一层不够，蜂蜜烤到后来会流下来，把烤盘弄脏，很难清洗)，放入烤箱190度，烤15分钟。取出，再360度无死角刷蜂蜜，继续烤15分钟。取出后再刷蜂蜜，最后烤10分钟。取出，切片，趁热吃，鲜嫩多汁。
小技巧
我一次烤几条，其他的塑料袋扎紧，速冻。下次要吃烤箱略微加热即可。 买长条梅花肉，比较嫩，一定记得用叉子多插几下，帮助入味。
