简介
春节吃饭要避免油腻太多，主食也要清淡呦！做了一款不含糖、油、蛋、奶的法棍。材料非常简单，面粉为全麦面粉，还含有麸皮，但做工一点也不简单。这款面包成功的标志是：出炉时能听到面包表皮”咝咝”裂的声音。表皮硬脆，里面柔软，很有嚼头，越嚼越香，里面孔洞大，拍著表面有嘭嘭的声音。这款面包，无糖，低脂，是减肥女式的首选呦！
原料
面粉300克，水170克，盐4克，酵母5克
步骤
1、所有材料混合成团，揉出膜。第一次发酵成两倍大。 2、排气，分成两份，醒发10分钟。 3、再揉成长条进行第二次发酵。 4、发酵完成后在面团上划几道口、喷上水。 5、烤箱预热后往壁上喷点水，放入烤箱。 6、大约烤15分钟时再往壁上喷点水，在最后五分钟再喷一次。 7、170度，30分钟。
