电饭锅香菇闷饭 0

原料

糯米: 1杯, 大米: 1杯, 香菇: 7朵, 土豆(中等个): 1个, 粗火腿肠/腊肠: 半个/3根, 花生油: 20克, 生抽: 20克, 老抽: 5克, 耗油: 10克, 糖: 5克, 葱花: 适量, 泡米的水: 正常闷米的水量+23克

步骤

1大米洗净,倒入电饭煲中,加入平时煮饭用量的水后格外添加23克水,将米提前泡着

2☞土豆切丁,洗3遍,控干水 ☞香菇去根,洗净,用热水焯一焯,挤干水分,切丁 ☞火腿肠,切丁。(如果用腊肠,腊肠切斜片)

3花生油倒入锅中,加入葱花爆锅,倒入香菇、土豆、腊肠,炒至腊肠的油开始溢出,加入生抽、耗油、糖,炒均匀

4☞炒好的菜倒入泡有米的电饭煲中,按下煮饭键 ☞等电饭煲的煮饭按钮跳起来后,黄灯保温状态下闷10分钟(红灯闷饭,黄灯保温)

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