原料
干辣椒: 20g， 生白芝麻: 5g， 盐: 2g， 花椒: 10颗
步骤
1干辣椒洗干净晒干 或用纸擦干净 用锅小火炒一下 有香味即可 千万别糊了 然后用料理机打碎 颗粒打到什么程度看自己喜欢 （嫌麻烦自己买辣椒粉也可以啦）
2碗洗干净擦干水分 放入辣椒粉 芝麻 盐 搅一下拌匀
3锅中烧油 油稍热放花椒 等到油稍微冒烟关火 趁热浇到辣椒粉中 用筷子搅一下让它均匀
4好啦！去拌猪耳朵吧 ՞·Ꙫ·՞
小技巧
- 没有料理机就用擀面棍捣一捣 如果还是觉得麻烦买粉吧朋友 不如自己炒过的香哟 2.碗 建议用陶瓷的 玻璃碗容易炸 塑料碗不够耐热 （当然如果你的碗质量好你随意啦） 3.油多热就凭感觉啦 (*￣︶￣)
