原料
蛋糕体：蛋4个，低筋面粉100克，杏仁粉40克，可可粉20克，温水80ml，糖100克，色拉油60ml，白醋2滴（打发蛋清用） 樱桃奶油夹馅：樱桃肉200G，雀巢淡奶油300ML，糖粉20G（打发奶油时加入），朗姆酒2小勺.
步骤
1、蛋糕体做法和普通戚风的做法相同，150度35-40分钟，晾凉后牙签法横批成片。 2、先将200G樱桃肉用适量朗姆酒浸泡30分钟。 3、鲜奶油打至8分发，取1/3加入腌渍樱桃出的汁水，和2勺朗姆酒拌匀后抹在底层蛋糕面上，然后均匀铺满樱桃肉，盖上另外一片蛋糕。 4、重复步骤3。 5、盖上另外一片蛋糕，蛋糕四周/表层抹上打发的鲜奶油。 6、装饰：巧克力刨花屑，整粒樱桃，在蛋糕四周粘，表层撒上巧克力刨花屑，挤上若干奶油，点缀樱桃即可。
