花菇蚝仔粥 0

原料

大米: 一杯, 姜: 4片, 盐: 适量, 花菇: 4朵, 蚝仔: 250g, 卷心菜: 5-6片, 培根: 两条, 麻油: 两勺

步骤

1花菇切片,包菜切丝,培根切丁,蚝仔洗干净加姜片和料酒腌会儿,待用

2大米洗净(可加点小黄米)加水大火煮开,小火熬煮,不断搅动防止糊锅

3待粥煮至六七成熟,先下培根,花菇,包菜最后下蚝仔,小火继续熬煮

4不断搅动,加麻油,盐,干贝鲍鱼汁调味~

5熬至黏粥关火焖一会~盛出享用~

小技巧

因为生病不能吃胡椒,可以加少许胡椒,改改腥味,应该用芹菜代替包菜,因为家里没买芹菜所以直接用剩下的包菜做的,也不错?

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