冻豆腐: 一块， 西红柿: 一个， 葱花: 若干， 食用油: 少量， 花椒粉: 少量
1冻豆腐切小块，准备葱花
2西红柿开水浸泡至皮翘起，掀掉皮备用
3西红柿切小滚刀块
4热锅加油，下葱花爆锅，下西红柿炒炒至稍有粘稠
5加水，熬两分钟，加冻豆腐。大火烧开，加盐，花椒粉，少量糖(如果西红柿味道不够可适量加番茄酱)，中火炖五分钟
6起锅，点缀小葱花，走起
西红柿一定要去皮，这样口感好，一定要熬一会，这样味道好。冻豆腐吸的满满的汤汁，一口咬下去特别舒服。
