懒人法式烤馒头 0

原料

蛋: 1个, 牛奶: 1汤匙, 小馒头: 4只, 糖: 3茶匙, 无味植物油(避免粘连): 1茶匙, 酸奶(浇头): 自便

步骤

1把蛋打散,加入牛奶和糖搅拌均匀

2馒头切成5mm~10mm片

3把馒头片放进蛋液里浸泡3~5分钟,让馒头片吸饱蛋液,同时打开烤箱170℃预热5分钟(蛋液吸收越多就越松软)

4把油纸铺在烤盘上,刷上薄薄一层油:这是为了让馒头片不粘连,所以油越少越好,有薄薄一层就行了

5把馒头片排在烤盘上,170℃烤11分钟,这个时候抓紧时间洗脸刷牙梳头发♪(´ε`)

6浇上酸奶/果酱/蛋黄酱/蓝莓干……开吃啦~\(≧▽≦)/~

小技巧

1.旺叔使用的迷你烤箱功能单一,不能单开上下火而且只有1层,并且功率小……所以理论上应该是“170℃,上下火,中层”。至于时间,今天烤了2盘,一盘用了12分钟,一盘用的11分钟,感觉都差不多~所以判定基准大概是“边沿焦黄”。建议把带皮的一面朝上,看到皮开始变焦黄就好啦 2.咸味的配腐乳淋一点老干妈超好吃!不过就不能用带豆沙的馒头了,老爸吃的咸味的是用花卷切片给他烤的~

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