原料
土豆（大个）: 3个， 鸡腿: 4个， 姜: 适量， 蒜: 适量， 八角: 适量， 老抽: 适量， 盐: 适量
步骤
1准备材料:鸡腿剁小块，土豆切小块，姜切似丝，蒜拍碎，八角洗净备用!
2鸡腿用水焯一下，捞出沥干水分
3锅中放入适量的油，油温放入姜，蒜爆出香味儿! 再下鸡块翻炒!
4加适量盐，老抽翻炒均匀! 加入清水适量没过鸡块多一点，等水开了，小火慢炖大概十分钟
5加入土豆，此时水要没过鸡块，加入八角盖上锅盖焖煮片刻!
6看汤汁还有的时候，加入适量青辣椒，鸡精，十三香翻一下
7看汤汁收的差不多了，就可以关火。
小技巧
1先放姜蒜爆香，放鸡块翻炒均匀，再放盐老抽翻炒均匀
