秘制风味烧黄豆 0

原料

黄豆: 150克, 姜: 2片, 青蒜苗: 1根, 珍珠菇: 8个, 正宗印度天然咖喱粉: 一小勺, 镇江醋: 多些, 老抽: 少许, 桂皮: 一小块

步骤

1热油,姜片,下泡好的黄豆(3天前泡的);

2翻炒3分钟,加咖喱粉,继续翻炒1分钟;

3加老抽,醋,翻炒匀,加水,足量,开锅后,加桂皮,水量要够小火40分钟、再大火10分钟的量;

4收干汤汁前,放泡好的珍珠菇;

5收干汤汁放青蒜苗,30秒就出锅了!

小技巧

超级下饭的菜式,不但营养还美味,适合想素食而正在肉食阶段的博友,香香香⋯⋯冬天吃,还瘦身呢!

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