鸡脚、瘦肉（100）g: 15只， 扁豆、眉豆: 各两小把， 胡萝卜、生姜、红枣: 适量， 料酒、盐: 少许
1眉豆扁豆洗净取砂锅放水放入洗好的眉豆扁豆大火烧开转中火煲一个钟
2鸡脚洗净去指甲
3取锅放适量水放料酒生姜放入鸡脚焯水
4焯好水的鸡脚洗净、胡萝卜、红枣生姜备好瘦肉切粒
5把备好的鸡脚胡萝卜瘦肉粒放入煲够一个钟的砂锅里大火烧开转小火煲一个半钟放入少许盐即可
