海胆酱: ， 鸡蛋: ， 鱼翅: ， 生菜:
1海胆酱和鸡蛋的混合
2发好的鱼翅少许
3准备几个勺子,把海胆酱鸡蛋液装在勺子里半满
4上锅蒸至半凝固
5在蒸好的勺子上撒鱼翅
6继续装满海胆鸡蛋液
7再次上锅蒸
8生菜切细丝装盘
