橙香带子藜麦沙拉 0

原料

藜麦: 一杯, 带子: , 芦笋: , 樱桃番茄: , 橙子: 一个, 柠檬: 1/4个, 橄榄油: , 黑胡椒: , 海盐: , 欧芹(可用其他香草替代): , 蔓越梅: , 南瓜子:

步骤

1一杯藜麦两杯水放入锅内,开大火煮开后转小火,盖锅盖焖12分钟直到水分全部蒸发。放凉待用。

2平底锅内放油和欧芹,出香味后放带子煎至两面焦黄。煎芦笋和樱桃番茄。蔬菜可自由发挥,喜欢什么放什么。

3一个大橙子皮擦成屑,1/3个橙子切小块。橙皮屑拌入藜麦中,加橄榄油、黑胡椒、海盐、柠檬汁拌匀。煎好的带子和蔬菜也拌入藜麦中,撒一把蔓越莓干和南瓜子味道层次更丰富。

小技巧

藜麦和水的比例是1:2。不能煮太久,口感会不好。

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