随意煲仔饭(珐琅锅) 0

原料

大米: 杯, 香肠: 根, 鸡蛋: 个, 油: 克, 腌菜: 少量, 番茄: 一个, 葱花: 少量, 黑胡椒: 少量

步骤

1大米泡上20分钟。我省时间用温水泡的。

2腊肠冷冻箱拿出来的,所以先蒸一蒸。蒸好后切成小段

3先蒸饭,蒸之前给少许橄榄油,避免糊锅。

4冰箱里有什么想吃的都可以切成小块放进去蒸,我还加了一块广式烧卖。

5饭蒸大概小火蒸五分钟,然后放入一点头天的腌菜(有点油最好),码好香肠和番茄还有烧卖,然后打一个鸡蛋饭上。 蒸上2分钟,倒入一点吃三文鱼的酱油?,撒上葱花。蒸一分钟,熄火。焖上两分钟,OK!

6蒸饭的过程给自己榨了一杯芒果橙子果汁,饭蒸好了,再倒上一杯甜白,哎!舒糊滴不要不要的????

小技巧

珐琅锅全程小火,蒸饭加油是为了避免糊锅,并且我不太喜欢吃锅巴,还是钟情于软软香香的大白米饭。有条件的话大米多泡一会,我因为是临时起意做这个所以只泡了20分钟,呵呵。

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