咸笋肚肺心汤 0

原料

猪肚: 一只, 猪肺: 一只, 猪心: 一只, 咸笋: 几个

步骤

1猪肺先灌水,去血去筋膜等。 洗完要变得很白,不能有红色的

2猪肚翻开去油,洗净,翻过来用面粉白醋狂捏,直到感觉不那么滑腻

3猪心剪开,洗净就好了。这是整理好的猪肚和猪心

4猪肚猪心猪肺冷水上锅,放姜片煮开。倒入水池。再次清洗

5分别将焯水的猪肚猪肺猪心切大小均匀的丝或者块。放入砂锅中,放咸笋,黄酒。大火烧开,撇去浮沫。转小火。炖煮

6小火煮1个多小时,到猪肚酥烂为止。再调味就成功啦

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