原料
云吞皮: 三包， 馅料: ， 猪肉馅: 三盒， 虾: 两碗， 木耳: 一碗， 白菜: 半棵， 香菇: 一碗， 葱姜: 适量， 鸡蛋: 两个， 香油 生抽老抽 醋 鸡精 五香粉 胡椒粉: 适量， 植物油: 适量， 花椒: 一小碟
步骤
1木耳泡发 香菇泡发 同白菜一起切碎备用
2虾去虾线 剥壳 切两半
3与猪肉搅拌成馅料 加入料酒 鸡精 醋 生抽 老抽 胡椒粉 各种调料 以及葱末姜末 做的时候随时品尝
4打入一个鸡蛋 搅拌
5炸花椒油。取一个小锅热油 多放一点 油热了放花椒 大概等不到一分钟 把少量热油倒入馅料
6拌好馅料
7开始包云吞 包的时候打一个鸡蛋 手指蘸取蛋液包 这样云吞皮可以粘在一起
8下锅煮云吞 剩下的可以包成锅贴
9配上炸洋葱碎和海菜 开吃
