藕: 1节， 胡萝卜: 半根， 豆干: 5块， 火腿: 1根， 青椒: 1个， 老干妈: 适量， 生抽: 适量， 盐: 适量
1准备材料。
2莲藕洗净削皮，切成丁～
3胡萝卜洗净削皮切成丁，青椒处理干净切成丁～
4豆干、火腿切成丁～
5热锅放油，当油有7分热时，加入藕丁翻炒～
6加胡萝卜丁～炒～多炒一会，胡萝卜不宜变软～不能确定就多尝一尝～
7加入豆干、火腿炒～
8加入适量老干妈翻炒～
9加入青椒、生抽、盐翻炒～炒炒炒～然后放一小碗水稍微焖煮一会～
10装盘 开吃～
