原料
香肠: 一根， 青椒: 一个， 老咸菜: 半把， 米粉: 一把
步骤
1用开水泡米粉泡二十分钟，同时可以把香肠煮好
2在等待的时候将咸菜和辣椒切成丁。香肠煮好后捞起来稍微晾凉了，也切成丁
3米粉泡好后，捞起来，锅里加水煮开后把米粉丢进去煮两分钟左右关火，等一分钟把米粉捞出来扔进筛子里用冷水冲洗，晾一下。
4炒锅加一点油，烧热后把青椒和咸菜丁倒进去翻炒几下，倒进香肠丁，继续翻炒，直到味道相融
5根据米粉多少选择绍子留多少，然后把留下来的铺在锅下面，倒入米粉，一点生抽，一点醋，鸡精，花椒面，翻炒后就可以起锅啦。
