李子羊肉锅 0

原料

羊肉: , 洋葱: , 李子干\西梅干: , 葡萄干: , 肉桂粉: , 豆蔻粉: , 孜然粉: , 蜂蜜: , 盐: , 五香粉 或 十三香: , 干辣椒:

步骤

1把羊肉切块,放入不粘锅,大火把油煎出来,至两面金黄,盛出备用

2洋葱切块儿,放入锅中,用锅里剩余的羊油炒软

3把羊肉跟洋葱放入电饭煲,加热水至将将没过食材

4放入肉桂粉,豆蔻粉,孜然粉,干辣椒和五香粉,煮饭档5分钟后,调至煮粥档,20分钟. 如果肉多,适量延长时间

5加入李子干和葡萄干,蜂蜜,盐,继续煮10至15分钟,出锅

小技巧

我用的是羊排,便宜嘛,最好还是用羊肉哈,吃着过瘾 这边的李子跟国内的不一样,其实就是国内的西梅…… 羊肉一般油都比较多,我就没放油,直接煎的,买的羊肉如果没那么多油,还是放点儿橄榄油煎吧

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