原料
五花肉: 1斤， 菱角: 1斤， 老抽: ， 生抽: ， 葱姜蒜: ， 蜂蜜:
步骤
1洗净菱角，将菱角焯一下水；
2菱角凉水下锅，烧开后用盖子焖3-5min取出晾凉；
3将菱角去皮，红烧肉切成1.5*1.5cm小块；
4五花肉焯水，去除浮油，捞出备用；
5将锅烧热至3成，下热小火煸炒；
6煸炒出油，红烧肉炒至焦黄；
7放入老抽、生抽、蜂蜜、姜蒜及菱角；
8倒入黄酒适量，无需加水，大火烧开，小火炖煮；
9干煸菱角五花肉就制成啦，菱角软糯无比，五花肉肥而不腻，大块朵颐，怎一个爽字了得，哈哈...
