爱心米酒鸡蛋花 0

原料

白砂糖: 根据需要添加, 米酒: 300g, 鸡蛋: 2个, 枸杞: 9颗, 点缀用胡萝卜: 一小块, 清水: 两小碗

步骤

1胡萝卜切片削成心形

2鸡蛋打发

3两小碗清水放入锅中,放入爱心胡萝卜,根据需要可加入生粉增加粘稠度,加入白砂糖增加甜度。我是加了生粉让米酒变得粘稠一些,米酒自身已经很甜了。

4将米酒加入锅中煮开后,调整到中火或者文火,保持沸腾

5将打发的鸡蛋缓慢倒入沸腾的米酒中,注意快速搅拌米酒,防止鸡蛋液成块,搅拌的速度决定能不能形成鸡蛋花

6加入枸杞煮两分钟即可出锅,美味可口的爱心米酒鸡蛋花就做成啦

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