原料
摩洛哥野海参: 3根
步骤
1取摩洛哥野海参，泡水24小时 PS:手和锅子，盖子或者碗都不能沾油，因为沾油，海参的肉质会影响，腐烂
2泡24小时后，换水煮开30分钟-1小时左右，自然冷却
3第2-3天换水，煮开，自然冷却
4大致泡发的对比 第4天清洗，先用刀或者剪刀刮干净海参肚子，然后剖开肚子清洗，去掉海参牙齿 第5-6天换水，泡发
5第7天和肉汤一起煮开，煮2遍。口感软糯Q弹 看得见的胶原蛋白
6get√:和肉汤一起煮，口感软糯Q弹。
7捞起，切段，凉拌
8辣椒油，芝麻，酱油，蒜末，喜欢香菜的还可以加香菜末
9肉质厚实
10我自己先来几口，馋得半夜六口水
小技巧
①泡发过程中不能沾油 ②和肉一起炖，口感软糯Q弹。早上空腹吃海参营养价值吸收全面 ③建议一次多泡发，分批放冰箱冷冻。想吃了再拿出来 煲汤，凉拌，煲粥都OK
