原料
红薯:
步骤
1?红薯洗干净 不用去皮
2?然后先切片再切条 ?图上的切的细了 再比这粗一倍吧 在我的世界里 只有两种好吃的极端 ①粗粗的口感软的? ②极细的口感脆的?
3?锅里倒油，大火烧热以后放进地瓜条，改中火
4?下锅以后不要用筷子搅动它们，等它们定型以后(也就是外壳变硬了)才可以用筷子轻轻翻动(4～5分钟左右)
5?继续炸，中间经常翻动翻动，它们在慢慢变色了，3分钟左右，变成金黄色，就拿出来啦～ ?这个软粗款的趁热吃很好吃 放到第二天更好吃～因为更软～
6?附上一张脆款的 使用擦丝的工具擦的细丝 这个炸的时候定型以后稍微炸会儿就行了 这款当天吃最棒啦? 脆脆的非常香 第二天就也好吃但是不会是脆的了奥
小技巧
?炸制第一锅的时候油温比较低，比较慢，第二锅就会油温比较高，时间就会快一些，自己把握好，炸至金黄捞出即可。实在不行你就尝尝呗～
