原料
低粉: 200g， 黄油: 130g， 细纱糖: 35g， 糖粉: 65g， 鸡蛋: 50g， （香草精）: 1ml
步骤
1软化黄油，加入细纱糖糖粉搅拌均匀，用打蛋器打发至黄油变浅蓬松轻盈状，分两次加入全蛋液，搅打细腻蓬松。筛入低粉，翻拌均匀的面糊。
2将面糊装进布裱花袋，用自己喜欢的花嘴。我用的是八齿菊花嘴。布裱花袋，不易挤破。
3烤盘铺油纸，挤在上面就完成手动部分了。接下来入烤箱190度，15分钟
4中层上下火，叮！出炉啦
5也可以用10g抹茶粉或可可粉替代等量低粉，做出抹茶曲奇可可曲奇
小技巧
黄油要室温软化至手指轻松按出小坑；鸡蛋液也是常温状态，否则挤花时费力
