红烧土豆 0

原料

土豆: , 葱、蒜: , 生抽: , 老抽: , 香叶: 两片, 桂皮: 一片, 八角: 一颗, 冰糖: 2块

步骤

1土豆切滚刀块,蒜瓣整个不用切,葱切葱花

2油热之后下蒜瓣葱花爆香,放入土豆翻炒到略透明,加一勺生抽、半勺老抽、两颗冰糖翻炒上色。

3加热水与土豆持平,不需要没过土豆。加入一颗八角、两片香叶、一片桂皮、适量盐。喜欢吃辣还可以假如两个干辣椒。大火烧开,转中火焖炖十分钟。

4土豆炖到用筷子轻扎能透的时候,开盖转大火收汁。喜欢汤汁的就多翻动土豆,到汤汁粘稠就可以关火装盘。

相关菜谱