浦扇鱼: ， 豆瓣酱: ， 姜蒜:
1锅里放少许油，浦扇鱼放到锅里稍稍煎一下，取出
2锅里再放底油，姜蒜炝锅，把豆瓣酱倒到锅里炒出香味，倒入浦扇鱼，翻炒几下
3加一碗水，盖上锅盖焖5分钟，不用勾芡，直接起锅
