自制辣椒酱: ， 排骨: ， 老汤: ， 盐:
1辣椒酱下油锅炒香，焯过水的排骨下锅炒香
2加热水加老汤一碗大火烧开小火焖煮40 分钟，大火收汁。
3开吃
辣椒酱的做法菜谱里有！老汤就是每次炖肉的汤沥干料后保存。两周拿出来炖一次。
