嘎鱼: 四尾， 扁尖: 若干， 葱: 二根， 姜: 一块， 料酒: 多勺， 花椒: ， 干辣椒:
1把嘎鱼洗干净
2用热水泡扁尖去咸
3爆炒葱姜蒜干辣椒花椒
4加水煮开
5放入黄辣丁，迅速煮熟，关火，齐活。
放嘎鱼一定要快
