原料
大米或者小米: 半杯， 油: 两小勺， 海参: 一只， 香菇: 两朵， 葱花: 少许， 盐或者酱油: 少许， 黑胡椒粉: 少许， 香油: 两三滴
步骤
1发海参。冷水泡两天后去掉牙齿，煮半个小时，再冷水泡一天，就发好啦。
2煮米粥，新米煮二十分钟，如果用剩饭就更快但是没有新米香。大火煮开后改小火熬着即可。
3炒辅料。香菇海参切丁，开火放油下葱花，翻炒几下下海参和香菇，炒一两分钟，香味都出来了，香菇白色的部分颜色开始变金黄，就可以了。
4炒好的辅料放进熬着的米粥里，继续煮十分钟，加酱油或者盐调味，出锅前放入胡椒粉和香油。
小技巧
此方为一人份
