花生薏仁芋圆糖水 0

简介

母亲节,一款甜蜜浓稠的糖水送到了妈妈的手边。端著糖水,妈妈的手有些颤抖,眼眶有些湿润,“女儿真的长大了~”妈妈的笑容让这碗糖水变得更甜、更甜……

原料

大芋头100g,面粉100g,白砂糖10g,薏仁米30g,生花生50g,冰糖25g

步骤

1、将薏仁米和生花生洗净,用凉水浸泡6小时以上,待用。 2、大芋头洗净,切片放入蒸锅中蒸熟,取出压成泥状,放入白砂糖拌匀,再将面粉倒入芋泥中揉至成芋头面团,搓成长条型再切成1cm的小丁,备用。 3、将花生和薏仁米放入锅中,加入适量的清水用小火先煲煮半小时,加入冰糖,之后放入芋圆丁一同炖煮至原料成熟即可。

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