凉拌西兰花(热) 0

原料

西兰花: 1捧, 蒜白: 少量, 盐: 5g, 麻油: 1勺(汤勺), 胡萝卜: 1根

步骤

1(先备菜) 西兰花撕开,用果蔬粉泡一泡,洗一洗 胡萝卜切滚刀片

2水煮沸 倒入备好的菜 煮大概5mins(重新煮到水冒白色气泡) 然后捞出来(夏天还可以放入冰箱冷藏10mins左右,口感更脆~)

3起火,锅里倒油(炒菜用的一半的量就好) 迅速关火,丢入适量蒜白 倒入焯好的菜,先拌一拌。然后均匀地撒上一层盐,一点生抽,再拌一拌。 最后装盘~

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