原料
蛋黄2只，鲜牛奶50ml，淡奶油100ml，砂糖20g，香草精2滴
步骤
1.称量材料，两只鸡蛋分离出蛋黄。烤箱170℃预热 2.蛋黄搅散 3.淡奶油加砂糖煮沸，至砂糖完全融化 4.快速倒入步骤2的蛋黄液中，边倒边搅拌，至完全融合 5.将牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄液中 6.滴入两滴香草精（没有可不放），搅匀即成布丁液 7.搅拌好的布丁液，过筛入模八分满 8.烤盘中放热水，布丁模放入烤盘中，把烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火170℃，烤制25～30分钟，看到布丁表面有焦斑即可（根据模具大小和深浅来调整烤制时间）
