酱肉: 200g， 蒜苗: 150g， 盐、鸡精: 适量
1酱肉蒸熟后，切薄片。
2蒜苗洗净、切段。
3大火将油锅中油烧热后，放入蒜苗翻炒，炒至半熟，加入切好的酱肉继续烧一下，再加适量水、盐 ， 改中小火烧至入味即可。
4出锅前加点鸡精略烧一下可出锅。
