原料
草鸡: 半只， 春笋: 1根， 红枣: 5颗， 生姜: 1片， 葱段: 1截， 料酒: 1/2勺， 食盐: 适量
步骤
1半只草鸡分切成块状，用清水冲洗干净
2锅里放入足量的冷水，放入鸡块煮制
3煮到鸡块变色，水面有浮沫飘起
4捞出鸡块，用水冲掉表面鸡块浮沫
5焯好的鸡块放入电压力锅中
6加入适量清水没过鸡块表面，放入生姜片和大葱段
7加入1/2勺料酒去腥
8盖好锅盖，通电按“肉类键”按钮加压15分钟煮至鸡肉熟
9电压力锅煲好的鸡汤移入砂锅中
10红枣洗净放入砂锅
11春笋洗净外面泥尘，剥去外皮，用刀切成滚刀块
12春笋块放入锅中，开中小火熬煮20分钟
13随着慢火加热，春笋、红枣和鸡的味道融入锅中，汤浓鲜美
14加入适量食盐提味
15盖好锅盖，继续中小火熬煮10分钟，让食盐溶于汤中
16打开锅盖，一锅鲜美的鸡汤就出炉了
