原料
鸡腿肉或者鸡胸肉: 适量， 土豆: 两个或三个， 葱姜末子: 一些， 洋葱: 一些， 牛奶: 一些， 椰子水: 一些， 咖喱粉: 一些， 咖喱块: 一些， 盐，糖: 一些
步骤
1鸡腿肉切小块，清水冲洗一下，水开后，炒一下水(十几秒吧)。
2鸡肉拿葱姜蒜末，料酒，盐，咖喱粉，淀粉腌制一下。
3上火烧热油，然后下鸡肉，稍稍炒的差不多:变白色了，起锅。(可以有加糖炒选项)
4加点油，上咖喱粉，炒热一些，上洋葱，炒一下，上土豆，炒一下。
5来来来，下咖喱块，下鸡肉，翻炒均匀，然后加椰子汁和牛奶，盐可以自己控制。小火煮。
6最后大火煮一下出锅(其实我不知道要不要收汁啊，红烧肉是这么做的)
