原料
金针菇: 250克， 干黑木耳: 1小把， 生抽: 2勺， 醋: 1勺， 麻油（香油）: 半勺， 辣椒油: 半勺， 糖: 半勺， 盐: 适量， 泡椒: 2个， 蒜: 2瓣， 葱末: 1小撮
步骤
1泡椒切碎，蒜拍碎，葱切小段。生抽，醋，麻油，辣椒油，糖，泡椒碎，蒜泥，葱末混合均匀调成调味汁。
2黑木耳泡发洗净去蒂头，沸水锅焯水5-6分钟。金针菇洗净后切去根部，沸水锅焯水1分钟。所以食材捞起后过凉白开，沥干。
3调味汁倒入蔬菜中，拌匀。根据口味加一点点盐。可以入冰箱保存一会儿，更爽口。
小技巧
如果需要蔬菜的色泽更好看一点，可以加一点点老抽。用1勺蚝油1勺生抽代替2勺生抽也很好味道！
