原料
鸡翅: 吃多少弄多少， 百事可乐: 一大桶， 葱: 适量， 姜片: 适量， 蒜片: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量
步骤
1鸡翅洗干净 冲去血水 改花刀 正反两面 各来两刀 倒入料酒 葱 姜片适量 去腥味 腌15分钟左右
2锅内放油 热锅凉油 腌好的鸡翅 控干水分（要不然会溅的特别厉害） 放锅里去煎 煎到两面金黄 建议大家鸡翅一个一个放 放姜片 蒜片 翻炒片刻 再加适量老抽（主要是提色 不要放太多 会很咸）生抽 盐（可以稍多一些）再翻炒片刻 重点来了‼️翻炒差不多了 就加入百事可乐 一大桶那种‼️没过鸡翅就可以 我个人推荐大家用百事可乐 不知道是心理作用还是啥 几乎零失误
3大火烧开 转小火 15-20分钟 就差不多 最后 开盖收汁 会特别黏稠 可乐里面化的糖都包裹在鸡翅上 真的是超好吃～～～
小技巧
1⃣️ 注意火候 煎的时候要注意 火不要大 中火就可以 2⃣️ 一定要用百事可乐呀 多放一些也没关系 3⃣️ 不需要放一滴水 4⃣️ 葱姜蒜的用量是随意的 没有定量 5⃣️ 盐可以比平时多放一些
