原料
鸡胸肉: 一块， 小香肠: 6颗，约48克， 面包糠: 20克， 盐: 小半勺， 淀粉: 小半勺， 黑胡椒: 小半勺， 料酒: 适量， 马苏里拉芝士: 适量
步骤
1来张材料合集先，分别是鸡胸肉、小香肠，马苏里拉芝士，面包糠，最后是我用的小勺
2鸡胸肉洗净，控干水分，批出长方形薄片，宽度比香肠长度略长即可
3将盐，淀粉，黑胡椒加到批好的鸡胸肉薄片里，加适量料酒，用手抓到鸡肉上浆
4腌制好的鸡肉是这样的，因为切得薄，即备即用，不用等
5取一块鸡肉薄片，展开，放入少量芝士
6香肠竖着对半切，放半个到鸡肉上面，卷紧
7鸡肉香肠卷好后，裹上面包糠就做好了
8我用的是空气炸锅，200度预热5分钟，放入鸡肉香肠卷，炸15到20分钟
9出锅。空气炸锅炸的样子不是很好看，但贵在健康
10儿子为了表达喜欢之情，给卷卷们来了个集体照，美味的最后一步就是食客的肯定
小技巧
1，鸡胸肉批的薄片越薄越好，容易腌制和卷香肠 2，芝士能增加肉卷的口感，不喜欢可以不加 3，因为鸡肉腌制时加了淀粉，所以不用沾蛋液就能裹上面包糠。如果不粘，可以沾些鸡蛋液 4，吃的时候加点番茄酱或烤肉酱味道更好哦 5，切鸡胸肉薄片多下来的边角料也不要浪费哦，切成鸡丝，可以做成其他健康美食哦，比如后面演讲的凉拌芹菜鸡丝
