奶油奶酪餐包 0

原料

高粉: 400克, 水: 150ml, 鸡蛋: 一只, 淡奶油: 50克, 糖: 50克, 盐: 2克, 酵母: 4克, 黄油: 36克, 馅料: , 奶油奶酪: 150克, 糖: 30克, 淡奶油: 50克

步骤

1奶油奶酪加入糖粉搅拌至顺滑无颗粒,加入淡奶油搅拌均匀后装入冰格冷冻

2面团料初黄油外放入面包机启动生面团模式,20分钟后加入切碎的黄油,待面团发至2倍大,取出排气平均分成16份

3冰格里取出的奶油奶酪

4面团包入奶酪馅

5全部包好咯

6二发至面团呈2倍大小(冬天烤箱30度发酵约40分钟),刷上全蛋液撒点白芝麻

7上下火150度烤15分钟

8热着吃香,冷着吃奶酪味浓

小技巧

面团可以选自己最拿手的方子都可以的,这个馅料不错吃

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