鲜虾菠菜芝士小松饼【山姆厨房】 0

原料

鲜虾: 4只, 菠菜: 50克, 巴马奶酪粉: 10克, 低筋面粉: 100克, 泡打粉: 3克, 橄榄油: 30克, 鸡蛋: 1颗, 水: 50克, 盐: 3克, 糖: 10克, 黄油: 适量

步骤

1使用的大虾是山姆会员商店的:阿根廷红虾

2将菠菜切段烫水,用手挤去水分后,拌上巴马奶酪粉备用。

3大虾解冻去虾头、虾壳,剖开背面后取出虾肠,洗净。

4热锅加入一勺黄油,微煎大虾。备用。

5准备制作松饼:大钵内倒入橄榄油,加入糖、盐、鸡蛋和水搅打,再筛入面粉和泡打粉,混合均匀至糊状。

6热锅抹上橄榄油,舀入一勺面糊,小火煎饼,半熟时放上大虾、码上菠菜,再撒上一层芝士。即成开放式松饼早餐。

7搭配浓汤或咖啡,营养早餐与午茶!

小技巧

1/ 可以煎成一大块,上桌再分切。或使用小型煎蛋锅,煎成一个一个的小饼。 2/水的比例依照面粉的吸水度,约60-80克。

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