原料
萝卜: 2大根（去皮约1758g）， 粘米粉: 500克， 虾米: 适量， 香菇: 适量， 腊肠: 适量， 干贝: 适量， 盐: 适量
步骤
1将萝卜刨丝
2找个大锅，开小火，把萝卜慢慢炒出水
3萝卜和萝卜水分别盛出放凉，水是拿来兑粉的，不能倒。
4准备好其他食材，切丁。 腊肠是广式的28肠，我用广州酒家的。
5加入油爆炒盛出放凉
6确认萝卜水放凉后，粘米粉少量多次加入萝卜水中，搅拌均匀。
7加入萝卜继续翻拌均匀
8加入爆炒食材，翻拌均匀
9翻拌好放入盘子里，压平
10大锅蒸50分钟
小技巧
粉多做出来比较平，颜值会高。萝卜多，虽然整出来表明会坑坑洼洼，但是好吃呀！用量比例不需要严格按照，按自己喜好来。
