原料
72%法芙娜黑巧克力: 200克， 安佳动物性淡奶油: 300克， 椰子粉: 30克， 白砂糖: 30克， 开水: 170克
步骤
1椰子粉和白砂糖放入容器中
2加入开水，搅拌至完全溶解，加入淡奶油
3搅拌混合均匀
4冰激凌机的内桶用保鲜膜包裹，事先放入冰箱冷冻12小时以上
5揭掉保鲜膜，放置到冰激凌机上，倒入混合好的冰激凌液
6插上电源，按下开关，冰激凌机工作20-30分钟左右即可完成
7法芙娜黑巧克力放入碗中，微波炉中火3分钟左右（观察巧克力变软即可）拿出来，搅拌至溶化，呈现顺滑状态
8用刷子在硅胶模子的内壁上均匀地刷上一层溶化的巧克力。放入冰箱，0度保鲜层，冷藏几分钟即可
9用刷子在硅胶模子的内壁上再次均匀地刷上一层溶化的巧克力
10再次放入冰箱的0度保鲜层，冷藏几分钟，取出
11用小勺子盛入软质冰激凌，表面留点空间，放入冰箱冷冻，至冰激凌完全冻实
12表面刷上溶化的巧克力液，如果喜欢冰激凌硬实点口感放入冰箱的冷冻层，我比较喜欢软一点的口感，放0度保鲜层即可
13吃的时候，从冰箱中取出，双手托着硅胶模子的底部，两手的大拇指向外翻开模子即可顺利脱模
