土豆腊肉焖饭 0

原料

大米: 4小抓, 土豆: 1小颗, 拌酱: 用昨晚炒薯粉剩的1小碟

步骤

11.洗净饭锅,下米淘洗1遍,适量清水浸泡搁置。

22.洗净土豆,削皮,切成2cm的小方块。(切法:先竖着切成两半,在将两半分别竖切,一共4根长条,再横切成块)

33.土豆块入锅,加清水没过锅内食材5mm。接通电源,拨到“煮饭”键。(具体加水量可视自家锅子来定,比平时煮米饭大概多个2倍的样子,少了米饭容易夹生)

44.酱料炒制。我用的是昨晚炒薯粉没放完的酱料,自己也可以简单炒一点,比如榨菜、蒜末,酸菜等。也可以是罐装酱,比如老干妈辣椒酱下饭菜之类的。

55.拌酱出锅。电饭锅跳到“保温”键后10分钟,淋少许酱油,倒入酱料,轻轻拌匀,然后倒出锅。(注意要轻,不然土豆容易烂,就没那么好看啦)

6这个跟主题无关,配餐来的,一小碗银耳莲子汤。你看,莲子笑得好开怀啊。

小技巧

盐我没有加,因为酱料和酱油都有咸味。口味略重的话,可以在下锅时加点盐巴。

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