有大白菜的日子才是冬天:白菜卷&砂锅白菜豆腐的做法 1

原料

蘑菇: , 豆腐: , 白菜: , 胡萝卜: , 干萝卜条(或其他成形菜): , 胡椒粉: , 生抽: , 盐:

步骤

1大白菜叶子切到白菜帮(留着醋溜吧),用开水烫软,准备做几个卷就准备几片叶子。

2萝卜干提前泡软,绑白菜卷用(没有萝卜干用其他条形的也可)。

3胡萝卜和蘑菇切碎加盐炒香,从锅内取出拌入压碎的豆腐(老的嫩的均可)豆腐一定要后放,一起炒的话会出水。

4烫好的白菜叶铺平,中间放上拌好的馅料,裹严,最后用萝卜条绑紧。

5锅里烧开水,将白菜卷依次放入,加生抽,黑胡椒,盐调味,烧5分钟即可。

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