藕: 1节， 肉馅: 2两， 鸡蛋: 1只
1将藕洗净去皮，切连刀片。
2将肉馅和好，放入鸡精、姜粉、胡椒、生抽、香油、鸡蛋、盐等佐料腌制二十分钟，将肉馅填入藕夹。
3蒸锅上气后，放入藕夹，大火蒸十二分钟以上。出锅后点缀一点香葱，上桌。
家里没有香葱了，放一点点缀一下好看，这道菜清淡，美味。
