糟凤爪 0

原料

凤爪: 800g， 糟卤: 600g， 香叶: 3片， 花椒: 少许， 姜片:

步骤

1煮凤爪时要用

2按摩凤爪洗净，剪去指甲

3水里放入姜和香料，煮开锅后放入凤爪

4文火煮12分钟后，焖5分钟

5用冰水冲洗凤爪，洗去表面的腻滑，直至凉透。

6糟卤

7凤爪放入糟卤中浸泡6小时

8不用切开凤爪，也很入味哦

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