原料
米饭: ， 紫菜: ， 白醋: ， 白糖: ， 盐: ， 香油: ， 黄瓜: ， 胡萝卜: ， 鸡蛋饼丝: ， 甜辣萝卜条: ， 火腿: ， 千岛酱:
步骤
1寿司饭:米饭蒸熟后加入一勺白醋，一勺白糖，少许盐，少许香油拌匀
2在竹帘上铺一层保鲜膜，放一层寿司饭于保鲜膜上，用手尽量压平
3接着寿司饭上铺一张紫菜，再铺一层寿司饭
4然后在边缘放上提前切好的黄瓜条，胡萝卜条，鸡蛋饼丝(鸡蛋打撒，油锅里摊成饼，切条)，火腿条，甜辣萝卜条
5连着保鲜膜卷起来，去掉保鲜膜卷紧，用刀切开，挤千岛酱，即可食用
小技巧
1.做寿司的米饭，选用上好的圆粒大米，有嚼劲的口感更好 2.米饭要趁热调味 3.转寿司的时候，尽量用力转紧，这样寿司才不会松散 4.反转寿司外层裹的是米饭，每切一下需要擦一下刀，防止粘连
